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Et si vous revisitiez un grand classique de la cuisine française ? Agora vous invite à un atelier culinaire gourmand et convivial autour de l’œuf mimosa, décliné en plusieurs recettes et saveurs.
Au fil de l’atelier, vous découvrirez différentes façons de préparer et de personnaliser l’œuf mimosa : des recettes créatives, gourmandes et faciles à reproduire chez soi.

L’objectif ? Cuisiner, découvrir, échanger… puis déguster !

🍽️ Un atelier suivi d’une dégustation
L’atelier se déroulera de 11h à 12h30, avant de laisser place à un moment convivial de dégustation de 12h30 à 13h30.
Une belle occasion de partager vos astuces, découvrir de nouvelles associations et surtout passer un bon moment autour de la cuisine.

📅 Informations pratiques

Dimanche 8 novembre 2026
🕚 Atelier : 11h – 12h30
🍴 Dégustation : 12h30 – 13h30
📍 Foyer culturel de Lamorlaye – Salle du RDC

Possibilité d’être accompagné d’un enfant (gratuit pour l’enfant)

🎟️ Tarifs
10 € pour les adhérents Agora
12 € pour les non-adhérents

⚠️ Le nombre de places est limité.

Venez mettre un peu de créativité dans vos assiettes et découvrir l’œuf mimosa autrement !

Tout ce qu’il faut savoir sur les œufs

– Le code sur l’oeuf indique le mode d’élevage :           
0 BIO  
1 PLEIN AIR  
2 AU SOL  
3 EN CAGE

– L’oeuf est considéré extra frais pendant 9 jours après la ponte et peut être consommé jusqu’à 28 jours après la ponte.

– Les oeufs ne se conservent pas au réfrigérateur mais à température ambiante dans un endroit frais et sec.

– La couleur de la coquille ne change rien aux propriétés nutritionnelles

– La coquille est poreuse ( formée de 95% de calcium ) donc l’oeuf peut absorber les odeurs des aliments autour de lui.

– Les oeufs entrent dans l’alimentation humaine depuis toujours

– Un oeuf contient presque tous les nutriments essentiels assimilés et utilisés : Proteines, lipides, vitamines, minéraux – prévenir la perte de masse musculaire – soutenir la récupération – stabiliser la glycémie – favoriser la satiété.

– 1 seul oeuf contient :
Vitamine A – immlunité – peau – vision
Vitamine D – équilibre hormonal
Vitamine B12 – systéme nerveux – énergie ( évite les fringales )
Choline – santé du foie et du cerveau ( neurotransmetteur clé de la mémoire )
Sélénium – puissant antioxydant
Iode – thyroide

– La cuisson des oeufs à partir de l’ébullition :
A la coque : 3 minutes
Mollet : 6 minutes
Dur : 8 minutes
Au plat : 5 minutes à la poêle
Brouillés : 6 minutes à la poêle

– Par quoi remplacer les oeufs : Graines de lin, purée d’oléagineux, banane, l’aquafaba, graines de chia, tofu soyeux, agar-agar.

– L’eau de cuisson des oeufs refroidie est pleine de minéraux, excellent pour arroser.

Réalisé par Cuisine en Compagnie

🎭🎨🧘‍♀️Conférence, Yoga du rire, restauration de peinture, cercle de femmes, stages de la Toussaint, échecs… : il y en a pour tous les goûts et tous les âges. Voici les prochains rendez-vous à noter dans vos agendas 👇

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Voyagez par les mots !

Imaginer, comprendre, partager, écrire… Et si vous preniez le temps d’explorer de nouveaux horizons grâce à l’écriture ?

Agora vous propose deux ateliers d’écriture thématiques pour stimuler votre imagination, exprimer vos idées et porter un regard différent sur le monde qui nous entoure. Que vous soyez amateur d’écriture ou simplement curieux, venez expérimenter, réfléchir et partager dans une ambiance conviviale.

🌍 Dimanche 22 novembre 2026 – Spécial Géopolitique

De 14h30 à 17h30 – Foyer culturel de Lamorlaye, salle n° 2

Comment l’écriture peut-elle nous aider à explorer les grands enjeux du monde d’aujourd’hui ?

Cet atelier vous invite à réfléchir, échanger et écrire autour de la géopolitique, de ses enjeux et des transformations de notre monde. Une occasion d’aborder l’actualité sous un angle créatif et de laisser les mots exprimer vos réflexions.

Pas besoin d’être écrivain : seule compte l’envie de participer et d’expérimenter !

Tarif : 5 € pour les adhérents Agora • 6 € pour les non-adhérents

👉 S’inscrire à l’atelier Géopolitique

🚀 Samedi 16 janvier 2027 – Spécial Espace

De 14h30 à 17h30 – Foyer culturel de Lamorlaye, salle n° 2

Cap sur les étoiles et l’imaginaire !

Cet atelier vous propose de puiser votre inspiration dans l’univers spatial, ses mystères, ses explorations et ses possibilités infinies. Laissez libre cours à votre créativité pour inventer, raconter et écrire autour de l’Espace.

Un moment pour s’évader, explorer de nouvelles idées et voyager grâce aux mots.

Tarif : 5 € pour les adhérents Agora • 6 € pour les non-adhérents

👉 S’inscrire à l’atelier Espace

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📌 Informations pratiques

• Lieu : Foyer culturel de Lamorlaye, salle n° 2
• Durée : 3 heures par atelier
• Tarif : 5 € adhérents Agora / 6 € non-adhérents
• Inscription : en ligne, via les boutons ci-dessus
• Animés par Joëlle Frémont

📞 Renseignements : 06 29 61 47 04
📧 Contact : contact@assoagora.fr

Venez imaginer, écrire et partager avec Agora !

Conférences, journées thématiques, ateliers, sorties, spectacles… En 2026-2027, Agora vous propose une nouvelle saison placée sous le signe de la curiosité, de la découverte et du partage.

Deux grands thèmes guideront particulièrement la programmation : l’Espace et la Géopolitique. Mais la saison fera aussi la part belle à la créativité, à la culture, à l’histoire et aux rendez-vous conviviaux.
Et parce que la culture, c’est aussi le plaisir de partager et de faire la fête, Agora vous proposera également une grande journée événement autour de la musique des années 80 avec « 80’s Music Story ».

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